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种植文冠果，功在当代，利在千秋。

　　党的十八大把生态文明建设纳入“五位一体”总体布局和“四个全面”战略布局，这标志着生态文明建设被提高到了前所未有的高度。习近平总书记指出：“我们宁要绿水青山，不要金山银山，而且绿水青山就是金山银山。”表达了党和政府大力推进生态文明建设的鲜明态度和坚定的决心。

　　《国家林业发展“十三五”和中长规划纲要》（2016-2020中国农业现代化快速发展期）把文冠果列为我国北方发展建设林木生物质能源的重点树种之一。这给文冠果的发展带来了前所未有的发展空间和机遇。

　　（一）文冠果的生物学和生态学特性

　　文冠果 :学名 Xanthoceras sorbifolia,别名 :文官果、崖木瓜 ;科属 :无患子科文冠果属。形态 :落叶小乔木或灌木 ,高可达 8m。树皮灰色 , 粗糙条裂 ;小枝幼时紫褐色 ,有毛 ,后脱落。奇数羽状复叶。顶生圆锥花序 ,长 12～30cm,花瓣 5瓣 ,白色 ,内侧基部有黄变红的晕斑 ,花期 4～5个月 ,花杂性 ,整齐 ,白色 ,基部有由黄变红之斑晕 ;花香四溢 ,是良好的蜜源。果熟期 8～9月 ,蒴果椭圆形 ,径 4～6cm,具有木质厚壁。重可达 200g,有种子20粒。文冠果种子含油 30. 8% ,种仁含油 57. 18%～70% 。文冠果喜光 ,耐半阴、耐寒、耐旱。具有深根性 ,主根发达 ,萌蘖性强 ,生长快 ,寿命可达数百年。平原、沟壑、丘陵均可种植。土层深厚、肥沃和排水良好的微碱性土壤最利于其生长发育。

　　通过文献研究和野外调查 ,发现文冠果常在海拔 800～2000m 的黄土高原、丘陵、山地、悬崖石隙处生长 ,对土壤要求不严。在黄土丘陵、冲积平原、固定沙地和石质山区都能生长 ,耐瘠薄 ;文冠果深根性 ,主根发达 ,抗干旱 ,在年降水量约 150mm的宁夏有散生树木 ,在低湿地生长不良 ;文冠果耐寒性强 ,能耐 - 30～40℃低温 ,在最低气温 - 41. 4℃的哈尔滨可安全越冬。此外 ,文冠果繁殖较容易 ,可以通过播种 (种子发芽率大于 80% )、根插、枝插等方式进行繁殖 ,为其规模化种植提供可行性。

　　（二） 文冠果的历史记载和发展现状

　　早在1200多年前，我们的祖先就开始认识文冠果，历朝历代不断深入地进行了较全面的调查研究和较完整的记载与描述。文冠果古称“长寿果”：文冠果古称“阿修罗菩提”寓意动物吃了也能成仙，故称“长寿果”，是历代宫廷养生必须品，久服使人长生不老。传说古代佛、道、儒和文人，在养生过程中都必须服用其叶子制成的茶，故称“长寿茶”。也有了“喝文冠果茶可升官发财”之说。因此文冠果茶倍受历代皇家贵族的青睐，成为古代宫廷御用饮品！历史上人们采集文冠果种子榨油供点佛灯之用，以后逐渐转为食用。文冠果是中国国宝级的树种，称“北方菩提树”。人工栽培文冠果历史比较悠久。庙宇、宅院里很早就有栽植。在古代出土的皇家陵墓中，长明灯用的燃料就是文冠果油。文冠果在古时象征官运亨通。

　　《党史资料》记载，1976年2月，美国总统尼克松夫妇访华期间，江青接待他们的宴会，用的就是文冠果油烹调出来的菜肴。当时的介绍说：这些菜都是用中国生长的文冠果榨出的油烧的，这是一种高级食用和工业用的植物油，旧社会是高级喇嘛食用的油。

　　尼克松夫妇和布伦南总管3人用餐后，赞扬菜的味道鲜美，而且非常好看。尼克松说，简直是一次宴会，尼克松夫人说，她从未吃过比这更好的菜……。

　　文冠果是中国国宝级的树种，如今魅力非凡，花香四溢的文冠果却依然开花结果，依然为书写着美丽的风采。

　　文冠果人工栽培历史比较悠久，北方的庙宇、民间宅院里很早就有栽植。

　　20世纪50年代末，内蒙古赤峰市鸭鸡山机械化林场五分地分场栽植文冠果约200亩，这是所知最早的文冠果成片人工林。

　　1963年在昭乌达盟（今赤峰市）翁牛特旗建立了我国第一个以发展文冠果为主的经济林场。

　　目前文冠果（天然次生林、人工林）在我国北京、河北、内蒙、辽宁、河南、山东、安徽、陕西、山西、甘肃、青海、宁夏、新疆和西藏均有分布。北京、内蒙、辽宁、山东、安徽、宁夏和新疆多为引种栽培，无天然林，河北、河南、陕西、山西、甘肃、青海和西藏除人工栽培外，也有天然林分布。现有资源以陕西延安，山西临汾、运城和忻州，河北张家口和辽宁朝阳为多；

　　（三）文冠果的用途和价值

　　文冠果全身都是宝，具有非常高的食用价值、药用价值、观赏价值，生态价值，工业价值和能源价值。是树木中的国宝，园林中的奇葩。它是我国特有的优良木本油料树种，又是珍贵的旅游观赏植物，也是优良的木材树种、水土保持树种和常用中药材，而且具有适应性强、抗逆能力卓越、寿命高达千年的优点，发展潜力巨大。

　　1.文冠果的食用价值

　　文冠果系我国北方著名的优良木本油料树种 ，有“北方油茶”之称 。其出油率高 ，油质好 ，味道香 ，色泽清 ，该油所富含的亚油酸 、亚麻酸 、二十碳四烯酸等都是人体不能合成的 ，是目前国际上最为高级的食用油，国宴用油。文冠果油被国内外专家誉为“液体黄金”，是当之无愧的“食用油之王”。食用植物油的优劣主要看不饱和脂肪酸的含量，文冠果油不饱和脂肪酸含量高达94%（其中亚油酸占36.9%，油酸占57.1%）。文冠果中的脂肪酸是人体最易于吸收的物质，亚油酸又是人体必需的脂肪酸之一。这两种物质含量的高低，决定了油的品质和对人的营养作用，因此经常食用文冠果油，能增进身体健康。如果我国人民都能以文冠果油为食用油，那么人民群众的健康状况会提升到一个新的水平。

　　食用植物油是人民群众的生活必需品，是关系国计民生的战略性物资。我国目前存在非常严重的食用油危机，每年要进口9000万吨的大豆，进口500万吨油菜籽，还有几百万吨其他油料，而且更为严重的是我国进口的基本上都是转基因油料。从数据显示，我们已经很难吃到安全健康的非转基因的食用油了。至于说转基因食品有没有毒，论证起来针锋相对非常麻烦，不过在种植转基因作物较多的地方，老鼠都已经死光了，人吃了还能健康吗？这无疑应证了转基因食用油“一代致病，二代致傻，三代绝育”的定论。

　　俗话说：百病从口入。中国人每年要吃掉500万吨变质油、300万吨地沟油、200万吨潲水油、10万吨有毒棉籽油。平均每三顿饭就会吃到一次劣质油，每年还要进口9000万吨转基因大豆来制油。用了劣质油，发动机都受不了，我们的身体怎么能够健康呢？

　　我国食用油缺口大的一个重要原因是依靠种植草本油料，90％以上的食用油是从油菜籽、花生、大豆等油料中榨取的，而草本油料亩产量低，抗灾能力弱，产量不稳，经济效益差，从而影响了农民的种植积极性。目前，我国人多地少的矛盾日益突出，大力发展木本油料，不仅可以改变我国食用植物油主要依赖进口的局面，满足人民群众的消费需求，而且还能够腾出更多的耕地种植粮食，有效维护国家粮油安全。

　　近来来，党和国家高度重视木本油料，大力支持木本油料发展，相继出台了《国务院办公厅关于加快木本油料产业发展的意见》《关于扩大新一轮退耕还林还草规模的通知》等优惠政策，各省市也争相出台了一些支持文冠果产业发展的优惠政策。我们要充分把握好这些政策和机遇，努力发展文冠果产业，开创文冠果种植和加工的新局面。

　　文冠果的种仁蛋白质含量比核桃仁高 ，还含有粗纤维 、非氮物质等有益成分 。古书称其果“子本嘉果 ，瓤如栗子”，是可食用的优质干果之一 。文冠果油中不饱和脂肪酸含量最高 ，堪称 “不饱和之王 ”，易被人体吸收 。文冠果油凝 固点低 ，乳化稳定性好 ，也可以作为系列乳化香料 的基料 ，开发系列乳化香味料 ，应用于固态食品的调香调味。文冠果仁中蛋白质利用率接近酪蛋 白，超过经特殊加工的浓缩大豆和葵花子蛋白，是一种优质蛋白。文冠果皂苷具有较强的生物活性 ，具有提高记忆力 ，抗氧化 、抗疲劳等保健功能。基于文冠果以上营养成分，人们对文冠果有了新的认识 ，对于开发利用有 了一定的目的性 ，通过对文冠果资源的利用 ，进一步为公 民身体健康提供保障 ，同时也拉动地方经济，带动并加快文冠果产业化进程 。

　　2.文冠果的生态及观赏价值

　　文冠果原生于我国西北地区，适应性强，耐严寒，耐干旱，耐贫瘠，耐碱，抗病虫害能力强。根系发达，萌蘖力强，生长快，适应各种土壤条件下栽培。易繁殖、节约水，是我国北方干旱荒漠地区水土保持、防风固沙、荒漠治理的优良树种。

　　园林绿化美化。文冠果树冠开张，树资苍劲挺拔，树型美观，叶形秀丽，枝繁叶茂，花朵密，花量大，花期长，花色鲜艳夺目，妩媚动人。春季鲜花满枝，秋季硕果累累，具有很高的欣赏价值和美化用途。在园林中可孤植、从植于草坪、路边、山坡地等，也适宜风景区大面积栽培，绿化和美化效果好，在园林绿化、城市美化中具有良好的应用前景。

　　良好的经济树种。文冠果生长快，见效快。播种一年可生长0.6-1米，地径1.0-1.5cm，第二年可长1.5-2米高，地径可达2.5-3cm。第三年开花结果。文冠果既可用于城市美化、园林绿化和生态防护，又可作用经济林果业开发利用。

　　3.文冠果的药用价值

　　文冠果有抗炎、改善记忆、改善心血管、抗病毒、抗癌、抗艾滋病(HIV)活性等功效；对风湿性关节炎、消肿止痛、皮肤风热症、遗尿症、老年痴呆、肝炎、中毒性肝损伤等有一定的疗效；可降低胆固醇、降血脂；对6种癌细胞有高抑制活性的作用。  

　　文冠果的枝是蒙药原料，可治疗风湿、坏血病等，并有活血作用。木材、枝叶还是治疗风湿性关节炎的良药。其“性甘、平、无毒，主治风湿性炎。春夏采茎干，削去外皮，取木材晒干，或取鲜枝叶切碎熬膏。蒙古族民间常用此膏药治疗风湿性关节炎。

　　民间也有用种仁治疗小儿遗尿症的经验。它的叶子富含蛋白，尤其赖氨酸和杨梅树皮苷较丰富，具清热解毒功效；叶作为特殊茶叶，具有降压作用。

　　文冠果果仁中蛋白质含量达26.1％，叶片中蛋白质达19.8％，含18种氨基酸，组成与其它植物源物质相近，属富赖氨酸型，具清热解毒功效。文冠果中的蛋白质利用率优于浓缩大豆蛋白和葵花籽蛋白，含12种微量元素。

　　文冠果油对健康非常有利：能够提供前列腺素合成前体；维系正常发育：促进胆固醇降解；预防和治疗动脉粥样硬化：防止皮肤和肾受损。

　　有关科研单位对文冠果的药理作用进行了一系列的研究和实践，主要结论如下： 

　　（1）、治疗遗尿症 上个世纪90年代，沈阳医科大学陈英杰教授从文冠果种子中“发现10个结构特异的皂苷类新化合物(简称文冠果皂苷)”，用于治疗小儿尿床、老人尿滴沥、尿不净等待有明显效果。在此基础上，开发出国家二类新药“小儿尿速停胶囊”。  1997年，特格喜•乌力吉报道了用去皮文冠果（干品），治疗遗尿症患者120例。临床观察发现1～3个疗程，治愈58例，占48%；有效52例，占43%；无效10例，占8%。患者服用后易被唤醒，有醒脑作用。中国科学院沈阳应用生态研究所科技人员发现文冠果还有调节神经功能及大脑皮质兴奋性的作用，将文冠果种仁提取物研制成国家一类新药“遗尿停”胶囊，该药具有益肾固摄，健脾除湿的功能，主要治疗因肾气不足、肺脾气虚引起的小儿遗尿症，其中有效成分文冠果皂苷能迅速提高中枢神经兴奋性，使中枢神经对膀胱的传入冲动感知更敏捷，从而降低膀胱充盈压，减少排尿次数，并能迅速增强括约肌的肌肉力量，使尿液存储在膀胱中，如愿排尿、使小儿遗尿症得到治愈。

　　（2）、抗炎症  匡荣等利用不同炎症模型考察文冠果木正丁醇，提取物（BEX）对炎症早、中晚期的作用，并探讨其抗炎作用与下丘脑—垂体—肾上腺轴的关系。  

　　（3）、抑制HIV蛋白酶 马朝梅等利用HIV蛋白酶（HIV－１PR）试剂盒筛选了数种中草药的抗HIV－１PR活性， 发现文冠果木甲醇提取物（ρ=200mg•L-1 ）具有中度活性；进一步对其中分离得到的单体化 合物进行测试表明，三萜类化合物具有抗HIV－１PR活性，IC50分别为10～20 mg•L-1 ；由 儿茶精类化合物缩合而形成的高分子质量鞣质具有较高的活性，IC50 约为mg•L-1 。  这一研究成果，为从文冠果中分离提取活性物质，研制抗艾滋病的药物提供了重要的物质原料基地，对攻克治疗艾滋病这一世界性的医学难题具有重要意义。

　　（4）、改善学习记忆力  文冠果的种仁提取物文冠果皂苷是非常重要的改善脑功能的药物。中国科学院沈阳应用生态研究所的专家发明了这种药物，其作用是：提高脑功能、增加记忆力，可以治疗遗尿症、智力低下和痴呆症等以及由于脑功能低下所引起的病症。另外，通过小鼠灌胃实验，证明文冠果皂苷具有抗缺氧、抗氧化、抗疲劳的作用。

　　（5）、主治风湿等病 文冠果的木材、枝叶，“性甘、平，无毒，主治风湿性关节炎”。其用法为:“春夏采茎干，去外皮晒干。取木材或鲜枝叶熬膏。木材1～2钱水煎服，每日3次；或每次服膏1钱。亦可涂患处。”(《中药大词典》，上海科技出版社，496页)。陕西省志丹县特种作物研究所与当地中医合作，从文冠果活体树干中直接抽提树液，用于治疗风湿病，收到很好效果。  文冠果枝、叶、干可作为治疗风湿关节炎、风湿内热、皮肤风湿等症的良药。果叶中含蛋白质19.8%～23%，其含量高于红茶，咖啡因含量接近红茶，作为茶叶应用，可以利尿、去风湿，降血压。也可生产口服“风湿灵”或提取浓缩生产“风湿贴膏”；且具有消脂功效，可生产减肥茶等减肥饮品。叶中所含的杨梅树皮甙具有杀菌、稳定毛细管、止血、降胆固醇作用，叶可治疗遗尿症、风湿症，有些地区用叶代茶，茶水可治腰腿痛。文冠果花萼片中含有的岑皮甙具有解热、安眠、抗痉等作用。  文冠果油中含有丰富的亚油酸、亚麻酸、廿碳烯酸是人体本身不能合成的，人体缺少时则发生脱发和各种皮肤病等。亚油酸、亚麻酸对防治心血管病有益。从100例初期临床结果证明，其有效率可达94%，这一结论在内蒙古地区多个中医世家得到了证实，在人民群众中间得到了肯定。

　　（6）、具有抗癌活性  研究表明，文冠果皂苷的结构类型属齐敦果烷型（OTS）三萜皂甙。有关研究专家指出，从构效关系看，其具有较强的抗癌活性，是开发新型抗癌药品和重要材料。中科院沈阳应用生态研究所的王力华、杨柏珍两位专家通过对文冠果壳苷的研究得知，其对人体多种肿瘤细胞有高抑制活性（包括乳腺癌、前列腺癌、胃癌、肝癌、宫颈癌、白血病）。同时，还有活化脑细胞，增强学习记忆力，可开发治疗智力低下及老年痴呆症的新药。

　　（7）、治疗老年性痴呆症  2006年，中科院沈阳应用生态研究所的王力华、杨柏珍两位专家，依据新发现的具有自主知识产权的天然化合物—文冠果皂苷，研究开发适用于治疗老年性痴呆症的创新药物。通过文冠果皂苷和文冠果壳苷对改善小鼠记忆功能的效果、对大脑抗缺血缺氧能力等方面的对比。文冠果果壳乙醇提取物可提高小鼠学习记忆功能，文冠果壳苷是其中的有效成分，能显著地改善动物模型的记忆获得、记忆巩固、记忆

　　4.文冠果的工业价值

　　文冠果种子油在工业上还是生产润滑剂、高级润滑油、油漆、增塑剂、肥皂以及发蜡等产品的优质原料

　　5.文冠果的能源价值

　　根据中国科学院林业土壤研究所和中国营养源研究所的测试 ,文冠果油的碳链长度主要集中在 C16～C18,而石化柴油的主要成分为 C15 ～C19的烷烃 ,文冠果油的碳链长度与石化柴油长度接近。因此 ,文冠果种子中所含的油脂非常适合用来生产生物柴油。碘值、酸值和皂化值 ,也都符合生物柴油制造工艺的相关要求

　　烃脂类成分含量较高 ,内含 18C的烃类占 93. 4% 而且无硫、无氮等污染因子 ,符合理想生物柴油指标 。

　　文冠果油是一种优良的生产生物燃油的原料 ,文冠果油经水解、甲醇酯化后可转化为高效生物燃油 ,而生物燃油是 21世纪最有希望的可再生的绿色清洁能源。它可取代汽油、柴油而节约大量的不可再生的石油资源 ,市场前景非常广阔。

　　目前 ,世界各发达国家纷纷投入巨资进行研发生产 ,我国也制定了相应的战略发展规划 ,从政策、资金等多方面将给予倾斜和大力扶持。国家林业局、中石油公司等均将发展非粮食和食用油加工的生物燃油可再生能源项目列入重要的发展规划之中 ,并于 2007年已着手在陕西、新疆、内蒙古等地进行规划试点 ,文冠果产业的快速发展和大面积丰产栽培已迫在眉睫。文冠果由于含油率高而被国家列为我国北方最

　　重要的生物能源树种 ,以生物柴油和生物乙醇等生物质能源作为石油的替代品将成为推进能源革命的必由之路。当前 ,生物产业正逐渐成为全球主导产业 ,而我国也正处于生物产业发展的关键时期。利用文冠果提取、转化的生物柴油可完全称得上是真正的绿色洁净能源。“十五 ”期间中国林科院组织对我国主要燃油木本植物文冠果、黄连木进行推广 ,文冠果提取柴油已获得成功。

　　结论：文冠果种植在东北三省大力发展势在必行，大力推广文冠果产业的快速发展是一件利国利民的带有战略性的理想选择。

　　1.生态效益：文冠果是东北地区退耕还林，生态复原，矿区复垦的首选树种。我国东北部干旱寒冷，文冠果抗旱、抗寒、耐瘠薄、栽成活率高。文冠果根蘖萌生能力极强，具有较高的保水固土能力。：文冠果根深树高，是防风固沙，改善旱区环境的优良树种。叶子对铅和镉有富集作用，是净化环境的环保卫士。花叶果美观，树型可人工造景，是庭院、街道、公路、风景区等场所珍贵的观赏树。

　　2.社会效益：文冠果产业必将成为助力东北农村产业转型，乡村振兴的排头兵。

　　3.经济效益：文冠果套种中药材种植必经带领农民快速脱贫奔小康。文冠果是铁杆庄稼，造一次林百年受益。文冠果1年开花，三年结果。根据有关地区文冠果产量数据，结论如下：三年生的文冠果果树单株产文冠果0.5千克，并有等量果壳，四年生的文冠果树单株产量平均1千克左右，并有等量果壳。五年生文冠果树，单株产量可在2千克左右。

　　目前，市场文冠果种子价格每千克60元—100元之间，果壳价格每千克在8元—20元。从栽种文冠果到第三个年头，就有产量，有效益。随着树龄的增长，其产量也在稳步增长。同时，文冠果树是一长寿树种，树龄可达1000多年，胜果期在10年—300年，种植文冠果的农户起码收益六代人。

　　1.农户种植产量、产值的测算，按每亩计算。从第三年开始，按每亩栽种110株，每千克30元计算，文冠果的单位面积及产值如下：

　　第三年亩产量、亩产值：

　　籽种产量：0.5×110＝55（千克）

　　籽种产值：30×55＝1650（元）

　　果壳产值：8×55＝440（元）

　　年亩产值：1650＋440＝2090（元）

　　第四年亩产量、亩产值：

　　籽种产量：1×110＝110（千克）

　　籽种产值：30×110＝3300（元）

　　果壳产值：8×110＝880（元）

　　年亩产值：3300＋880＝4180（元）

　　第五年亩产量、亩产值：

　　籽种产量：2×110＝220（千克）

　　籽种产值：30×220＝6600（元）

　　果壳产值：8×220＝1760（元）

　　年亩产值：6600＋1760＝8360（元）

　　第六年亩产量、亩产值：

　　籽种产量：4×110＝440（千克）

　　籽种产值：30×440＝13200（元）

　　果壳产值：8×220＝1760（元）

　　年亩产值：13200＋1760＝14960（元）

　　第七年亩产量、亩产值：

　　籽种产量：6×110＝660（千克）

　　籽种产值：30×660＝19800（元）

　　果壳产值：8×440＝3520（元）

　　年亩产值：19800＋1520＝21320（元）

　　注：文冠果亩产值种子是按2017年市场的半价一下推算的。2018年文冠果种子的价格每千克在60—100元之间，果壳价格每千克在8元—20元之间。

　　发展文冠果产业必将是利国利民的大事业，需要几代人的不断开拓进取。综合利用文冠果的后续产业是应该同时认真研究和规划的。规模化、集约化经营和开发文冠果的炼油、化工、药用、保健饮料等产品，要逐步形成文冠果产业化体系，推行企业+农户+基地的模式，种养加产供销一体化才能真正完成文冠果产业的全面胜利。

　　辽宁方政农业科技发展有限公司